Assessment of the efficacy of bacterial inactivation by combination treatment with peracetic acid and UVC light-emitting diode and elucidation of the bactericidal mechanism
This study was conducted to investigate the bactericidal effects of combination treatment with an ultraviolet C light-emitting diode (UVC LED) and peracetic acid (PAA) on three major foodborne pathogens (Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium, and Listeria monocytogenes). Pathogen-inoculated peptone water (5 ml) was treated with UVC LED and PAA individually or simultaneously. Following combination treatment, a 6.5-log inactivation […]
Probiotic consumption alleviates atopic dermatitis-related immune responses in association with gut microbial changes: In vitro and mouse model studies
This study investigates the potential of novel probiotic strains, a 1:1 mix of Bifidobacterium longum RAPO and Lactiplantibacillus plantarum LRCC5264, to alleviate atopic dermatitis (AD). In vitro, the probiotics at 1 × 106 CFU/mL increased anti-inflammatory (interleukin-6; IL6) and reduced pro-inflammatory (IL9) cytokine expression in LPS-stimulated RAW 264.7 cells. In an 2,4-dinitrochlorobenzene-induced AD mouse model, treatment with the probiotics (1 × 106 CFU/day) for eight weeks […]
2026년 3월 BK21 지속가능 식품영양 교육연구팀 세미나 안내
안녕하세요. 4단계 BK21 지속가능 식품영양 교육연구팀 입니다. BK 연구팀에서 주관하는 3월 전문가 초청 세미나가 3월 31일 오전 10시에 진행됩니다. 세미나와 관련된 자세한 내용은 아래를 참고해 주시기 바랍니다. BK 참여 대학원생 및 연구원은 반드시 필참을 부탁드립니다. ■ 주제: From Hunger to Health : Global Health, Nutrition & Food Security in the field ■ 연사: 한국국제기아대체긱구 박신영 팀장님 – 현) 기아대책 그랜트사업팀 팀장 – 전) 기아대책 베트남지부 프로그램 디렉터 – 전) 기아대책 국제사업팀.국제사업전략팀.CSR팀 근무 – 글로벌 […]
2026 BK21 세미나 1월
2026 BK21 세미나 1월 ■ 주제: AI 시대의 연구자 판단력은 어디까지? : 생성형 AI 와 함께 논문을 쓰는 법 – 연구 아이디어 탐색, 문헌 검토, 논문 작성, 투고 검토 및 윤리 가이드 ■ 연사: 신준석 박사님 (국가과학기술인력개발원) ■ 일시: 1월 19일(월) 오후 2시-5시 ■ 장소: 서울대학교 222동 B1층 […]
2025 BK21 세미나 12월(2)
2025 BK21 세미나 12월 ■ 주제: Evidence-Based Approaches to Population Diet and Public Health Nutrition ■ 연사: Giuseppe Grosso – Professor, Human Nutrition and Dietetics, University of Catania – Former President of Food and Nutrition Section, European Public Health Association – Editor in Chief – International Journal of Food Sciences and Nutrition ■ 일시: […]
2026년 1월 BK21 지속가능 식품영양 교육연구팀 세미나 안내
안녕하세요. 4단계 BK21 지속가능 식품영양 교육연구팀 입니다. BK 연구팀에서 주관하는 1월 전문가 초청 세미나가 1월 19일 오후 2시에 진행됩니다. 세미나와 관련된 자세한 내용은 아래를 참고해 주시기 바랍니다. BK 참여 대학원생 및 연구원은 반드시 필참을 부탁드립니다. ■ 주제: AI 시대의 연구자 판단력은 어디까지? : 생성형 AI 와 함께 논문을 쓰는 법 – 연구 아이디어 탐색, 문헌 검토, 논문 작성, 투고 검토 및 윤리 가이드 ■ 연사: 신준석 박사님 […]
2025 BK21 세미나 12월
2025 BK21 세미나 12월 ■ 주제: Personalization Market: Current Industry and Market Trends ■ 연사: 허정윤 부장님 (Amway R&D & RI Manager) ■ 일시: 12월 12일 (금) 오후 2시~3시 ■ 장소: 서울대학교 222동 B102최병오홀
2025년 12월 BK21 지속가능 식품영양 교육연구팀 세미나 안내
안녕하세요. 4단계 BK21 지속가능 식품영양 교육연구팀 입니다. BK 연구팀에서 주관하는 12월 전문가 초청 세미나가 12월 17일 오후 4시에 진행됩니다. 세미나와 관련된 자세한 내용은 아래를 참고해 주시기 바랍니다. BK 참여 대학원생 및 연구원은 반드시 필참을 부탁드립니다. **************************************************************************************** ■ 주제: Evidence-Based Approaches to Population Diet and Public Health Nutrition ■ 연사: Giuseppe Grosso – Professor, Human Nutrition and Dietetics, University of Catania – Former President of Food and Nutrition Section, European Public Health Association – Editor […]
2025년 12월 BK21 지속가능 식품영양 교육연구팀 세미나 안내
안녕하세요. 4단계 BK21 지속가능 식품영양 교육연구팀 입니다. BK 연구팀에서 주관하는 12월 전문가 초청 세미나가 12월 12일 오후 2시에 진행됩니다. 세미나와 관련된 자세한 내용은 아래를 참고해 주시기 바랍니다. BK 참여 대학원생 및 연구원은 반드시 필참을 부탁드립니다. **************************************************************************************** ■ 주제: Personalization Market: Current Industry and Market Trends ■ 연사: 허정윤 부장님 (Amway R&D & RI Manager) ■ 일시: 12월 12일 (금) 오후 2시~3시 ■ 장소: 서울대학교 222동 B102최병오홀
2025 BK21 세미나 11월 (4)
2025 BK21 세미나 11월 ■ 주제: Decoding Diversity: African Variants in a Zinc Transporter Gene and Their Nutritional Implications ■ 연사: 연세대학교 식품영양학과 류문선 교수님 ■ 일시: 11월 24일 (월) 오후 2시 ■ 장소: 서울대학교 222동 635호
