식품영양산업 CEO과정

본 교육연구팀은 “식품영양산업 CEO과정”을 2009년부터 운영해오고 있음. 500여개 기업의 주요 경영진들이 과정을 수료하여 현재까지 지속적으로 협력 관계를 유지하고 있음. 이들 기업들과의 네트워크를 활용하여 현장 중심의 연구 인재 양성 및 취창업 연계 환경이 강화되고 있음.  

서울대 식품영양학과-오뚜기 산학협력 협약

2022년 8월에는 ㈜오뚜기와 영양학적 근거 기반의 제품 개발 및 제품의 영양학적 가치 평가에 협 력하는 내용의 기술자문 계약을 체결하여, 참여대학원생이 실제 제품 개발과 관련된 기술, 정보, 노 하우를 쌓고 이를 바탕으로 지적재산권을 쌓고 후속 연구로 발전시킬 수 있도록 지원하고 있음.

몽골 학교급식 실무자 한국 초청 연수(2024.05.28.)

[연수 개요] ⚪ 사 업 명: 몽골 초중고등학교 급식환경 개선 및 역량강화 사업 ⚪ 연수목적: 한국의 학교급식 발전 경험 및 학교급식 운영 전반, 학교급식 전담인력 교육과정, 학교급식 인식개선을 위한 전략 공유를 통한                    몽골 학교급식의 효과적 운영 및 발전전략을 모색하고자 함. ⚪ 방문일시: 2024년 5월 28일 (화) […]

[출원] 장수나물 추출물을 유효성분으로 포함하는 인지기능 개선용 조성물

본 교육연구팀의 송*원 박사과정생이 1건의 특허를 출원하였음. 출원번호 1020240026917 출원일 2024.02.26 출원명 장수나물 추출물을 유효성분으로 포함하는 인지기능 개선용 조성물 출원인(직위) 손*정(연구조교수), 권*원(교수), 송*원(박사), 장*희(농업연구사), 황*국(농업연구사), 김*정(공무직), 조*연(공무직)  

[출원] 비름 추출물을 유효성분으로 포함하는 인지기능 개선용 조성물

본 교육연구팀의 송*원 박사과정생이 1건의 특허를 출원하였음. 출원번호 1020230082202 출원일 2023.06.26 출원명 비름 추출물을 유효성분으로 포함하는 인지기능 개선용 조성물 출원인(직위) 손*정(연구조교수), 권*원(교수), 송*원(박사), 장*희(농업연구사), 황*국(농업연구사), 김*정(공무직), 조*연(공무직)  

BK참여대학원생 학술대회 발표실적 (2024 상반기)

연번 과정 성명 세부전공분야 발표형식 (구두/포스터) 발표제목 학술대회명 발표연월 발표장소 (국가) 1 석사 조*은 식품미생물, 식품안전 포스터 Propyl gallate-mediated UVA inactivation of foodborne pathogens: mechanisms and applications 2024 한국식품과학회 국제학술대회 2024.07 한국 2 석사 조*은 식품미생물, 식품안전 포스터 Bioconversion technology of cabbage juice for enhanced food safety and S-methylmethionine using non-thermal treatment and fermentation 2024 […]

BK참여대학원생 학술대회 발표실적 (2023 하반기)

연번 과정 성명 세부전공분야 발표형식 (구두/포스터) 발표제목 학술대회명 발표연월 발표장소 (국가) 1 박사 김*래 영양역학 포스터 Physical Activity and  Mortality among Renal Cell Cancer Patients 2023 대한암예방학회 가을 정기학술대회 2023.12 한국 2 석사 강*오 영양역학 포스터 Vitamin/Mineral and Nonvitamin/Nonmineral Supplement Use of Breast Cancer Survivors in Korea 2023 대한암예방학회 가을 정기학술대회 2023.12 한국 3 석사 […]