서울대 식품영양학과-오뚜기 산학협력 협약

2022년 8월에는 ㈜오뚜기와 영양학적 근거 기반의 제품 개발 및 제품의 영양학적 가치 평가에 협 력하는 내용의 기술자문 계약을 체결하여, 참여대학원생이 실제 제품 개발과 관련된 기술, 정보, 노 하우를 쌓고 이를 바탕으로 지적재산권을 쌓고 후속 연구로 발전시킬 수 있도록 지원하고 있음.

몽골 학교급식 실무자 한국 초청 연수(2024.05.28.)

[연수 개요] ⚪ 사 업 명: 몽골 초중고등학교 급식환경 개선 및 역량강화 사업 ⚪ 연수목적: 한국의 학교급식 발전 경험 및 학교급식 운영 전반, 학교급식 전담인력 교육과정, 학교급식 인식개선을 위한 전략 공유를 통한                    몽골 학교급식의 효과적 운영 및 발전전략을 모색하고자 함. ⚪ 방문일시: 2024년 5월 28일 (화) […]

[출원] 장수나물 추출물을 유효성분으로 포함하는 인지기능 개선용 조성물

본 교육연구팀의 송*원 박사과정생이 1건의 특허를 출원하였음. 출원번호 1020240026917 출원일 2024.02.26 출원명 장수나물 추출물을 유효성분으로 포함하는 인지기능 개선용 조성물 출원인(직위) 손*정(연구조교수), 권*원(교수), 송*원(박사), 장*희(농업연구사), 황*국(농업연구사), 김*정(공무직), 조*연(공무직)  

[출원] 비름 추출물을 유효성분으로 포함하는 인지기능 개선용 조성물

본 교육연구팀의 송*원 박사과정생이 1건의 특허를 출원하였음. 출원번호 1020230082202 출원일 2023.06.26 출원명 비름 추출물을 유효성분으로 포함하는 인지기능 개선용 조성물 출원인(직위) 손*정(연구조교수), 권*원(교수), 송*원(박사), 장*희(농업연구사), 황*국(농업연구사), 김*정(공무직), 조*연(공무직)  

BK참여대학원생 학술대회 발표실적 (2024 상반기)

연번 과정 성명 세부전공분야 발표형식 (구두/포스터) 발표제목 학술대회명 발표연월 발표장소 (국가) 1 석사 조*은 식품미생물, 식품안전 포스터 Propyl gallate-mediated UVA inactivation of foodborne pathogens: mechanisms and applications 2024 한국식품과학회 국제학술대회 2024.07 한국 2 석사 조*은 식품미생물, 식품안전 포스터 Bioconversion technology of cabbage juice for enhanced food safety and S-methylmethionine using non-thermal treatment and fermentation 2024 […]

BK참여대학원생 학술대회 발표실적 (2023 하반기)

연번 과정 성명 세부전공분야 발표형식 (구두/포스터) 발표제목 학술대회명 발표연월 발표장소 (국가) 1 박사 김*래 영양역학 포스터 Physical Activity and  Mortality among Renal Cell Cancer Patients 2023 대한암예방학회 가을 정기학술대회 2023.12 한국 2 석사 강*오 영양역학 포스터 Vitamin/Mineral and Nonvitamin/Nonmineral Supplement Use of Breast Cancer Survivors in Korea 2023 대한암예방학회 가을 정기학술대회 2023.12 한국 3 석사 […]

BK참여대학원생 학술대회 발표실적 (2023 상반기)

연번 과정 성명 세부전공분야 발표형식 (구두/포스터) 발표제목 학술대회명 발표연월 발표장소 (국가) 1 박사 도*경 식품독성학 포스터 Screening of in vitro toxicity of various commercial Monascus red.  10th International Congress of ASIATOX 2023.07 대만 2 박사 이*진 영양역학 포스터 Association between Estimated Usual Protein Intake and Renal Hyperfiltration: Application of Estimating the Usual Intake from Two […]

BK참여대학원생 학술대회 발표실적 (2022 하반기)

연번 과정 성명 세부전공분야 발표형식 (구두/포스터) 발표제목 학술대회명 발표연월 발표장소 (국가) 1 박사 황*시 푸드서비스 & 마케팅 포스터 Comparison of the policies on dietary supplements among the USA, China, and South Korea 22nd IUNS-International Congress of Nutrition 2022.12 일본 2 박사 남*민 푸드서비스 & 마케팅 포스터 Comparison of eating places and food types between food […]

2024년 6월 BK21 지속가능 식품영양 교육연구팀 워크숍 안내

안녕하세요. 4단계 BK21 지속가능 식품영양 교육연구팀 입니다.  BK 연구팀에서 주관하는 6월 워크샵이 6월 17일 오후 3시 30분에 진행됩니다. 이번 워크샵은 사전등록을 받아 70명 제한으로 진행되오니 아래 사전등록 링크 혹은 QR코드로 사전등록 부탁드립니다.   워크샵 관련된 자세한 내용은 아래를 참고해 주시기 바랍니다.    ******************************************************* "서울대학교 BK21 지속가능 식품영양 워크샵"   ■ 주제: Introduction to Qualitative Research in Food and Nutrition ■ 내용: 1. Overview of the methodology (15:30-16:50, 80분)             Break time (16:50-17:10, 20분) […]